19年4月～6月放送シニアンナベストコラジオ放送

【第５６回】こだわりシニアンナ（京セラ株式会社）

皆さんこんにちは。
「こだわりシニアンナ」スタッフのなおです。

皆さん、ゴールデンウィークはどのようにお過ごしでしょうか？
と、去年も同じように投げかけていたことを思い出します。

今回の放送は「平成」最後の放送になりました！
「平成」と「令和」を跨いで番組が続いていくと思うと、いちスタッフの私としては、感慨深いものがあります。
「令和」が始まっても、皆さんよろしくお願いします。

さて、第５６回「こだわりシニアンナ」は、京セラ株式会社から大山さまをお迎えし「セラミックナイフ」をご紹介いただきました。
京セラ株式会社はご出演２回目です♪
前回は「人工宝石クレサンベールオパール」をご紹介いただきました。

「京セラ株式会社」の社名はおそらく皆さんご存知だと思います。

京セラドームを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？

今回ご紹介の「セラミックナイフ」は、前回の人工オパールと同様に、京セラ株式会社が培われてきた技術が光る商品です。

見慣れた金属の包丁とは違い、刀身部分はプラスチックのようですね。
この刀身に使われているのが、注目の素材「ファインセラミックス」です！

「ファインセラミックス」は京セラ株式会社がセラミック製品のパイオニアとして、１９５９年の創業から作り続けている素材なんです。
陶器の食器と同じ「セラミックス」ですが、陶器より高度な機能を持った素材です。
種類もいくつかあり、原料の種類、粒子の大きさ、焼き方等によって異なる性質を持った製品を作ることができます。

人工関節や自動車の部品、小惑星探査機「はやぶさ」の電池部品にも使用されています！
今回のご紹介の「セラミックナイフ」には、高い強度と靭性をもった「ファインセラミックス」が使われています！
この性質を持った「ファインセラミックス」を使うことで、従来は不可能とされていた刃物（ハサミや包丁など）の製造が可能になったんだそうです！！

そしてその強度は、ステンレスや鋼以上！
このことを知るまでは「セラミックスだから刃が摩耗して切れ味が落ちやすいのでは？」と思っていたのですが、とても硬いのでその心配はないそうです☆

また「軽い」というところも特徴です！
今回ご紹介の包丁はキュウリ１本より軽い９０ｇ程度なんです！
こんなに軽ければ、みじん切りや大量の野菜を切るときにも手が疲れませんよね♪♪

もちろん、切れ味も良いですよ！
トマトの薄切りも難なくできますし、大根など分厚い食材も最後までスッと刃が入っていきます☆☆